Als je niet thuis bent in de wereld van de kiemgroenten dan zul je waarschijnlijk twee keer hebben gekeken of je het goed hebt gelezen.... zonnebloemen? Kun je zonnebloemen eten...? Jazeker kan dat! Nou ja, de kiemen ervan en dan natuurlijk niet van alle zaden. De kiemen van de zonnebloem hebben een heel eigen smaak. Ze smaken een beetje als de zonnepitjes, ietwat nootachtig en zijn net als alle andere kiemgroentes heel gezond. Ze zitten bomvol vitamines en mineralen. 

Je kunt ze het hele jaar door kweken. Het is echt niet moeilijk, gewoon op de vensterbank, zonder grond, bij een temperatuur rond 20°C. Het enige wat je nodig hebt is een kiemschaaltje naar keuze en water! Laat de zaadjes een nacht in water weken en spoel ze daarna goed af. Kijk voor verdere instructies bij onze uitleg van het kiemschaaltje dat je gaat gebruiken.

Tip: Omdat zonnebloemzaden wat grover zijn dan de zaden van bijvoorbeeld Alfalfa of Broccoli, is het kiembakje van Nelsongarden  ideaal om te gebruiken.

Kiemgroenten zijn hele gezonde jonge plantjes. Ze zitten bomvol smaak, vitamines, mineralen en meer gezonde stoffen die goed zijn voor ons lichaam. Deze net gekiemde plantjes zijn nog in het eerste stadium van de ontwikkeling. Ze komen echt nét kijken. Anders dan microgroenten hebben ze nog geen blaadjes en zijn ze vaak bleek of wit van kleur. De meest bekende voorbeelden hiervan zijn Alfalfa, Broccoli, Prei en Taugé. Ieder soort heeft zijn eigen smaak. Sommige zijn ietwat pittig en andere hebben een milde smaak. Ze zijn lekker knapperig en zorgen voor een lekkere bite aan je gerechtje. Ze zijn bijvoorbeeld heerlijk als topping op je omelet, in een smoothie maar ook op een gewone boterham met kaas of in een salade zijn deze vitamine bommetjes een lekkere toevoeging.

Deze zaden zijn van biologische afkomst en elders voor ons verpakt. Omdat wij geen bio certificering hebben, mag dat niet op het zakje en op de website staan. Daarom noemen wij het “Puur natuur”