Oost-Indische Kers

De Oost-Indische kers, ook wel tropaeolum, is in zowel tuin als keuken veelzijdig. Je zaait de Oost-Indische kers gemakkelijk en ziet al snel een volle, eetbare plant ontstaan. Met een beetje aandacht geniet je het hele seizoen van kleur en heerlijke oogst uit eigen tuin. 

Wat is een Oost-Indische kers?

De Oost-Indische kers is een snelgroeiende plant met ronde bladeren en opvallende trompetvormige bloemen die je vaak als eetbare bloemen tegenkomt. Door de kleurrijke bloei en de peperachtige smaak is de plant populair in moestuinen én in de keuken.

De verschillende soorten Tropaeolum bij Jansen Zaden 

De plant komt voor in verschillende groeivormen en diverse Oost-Indische kers kleuren, van zachtgeel tot warm oranje en felroze. Hieronder leggen we de verschillende soorten voor je uit:

• Tropaeolum minus: een compacte, laagblijvende soort met kleinere bladeren en bloemen, ideaal voor potten en borders.
• Tropaeolum majus: een variant die zich uitstrekt, hoger groeit en grotere bloemen krijgt. Perfect voor hekjes, hanging baskets en plekken waar je graag wat klimgroei toevoegt.

Heerlijke Oost-Indische kers recepten voor in de keuken 

De Oost-Indische kers is eetbaar, daarom geven we graag wat lekkere ideeën hoe je de Oost-Indische kers kunt eten. Met deze simpele gerechten voeg je zo een lichte, peperige smaak toe aan jouw maaltijd: 

1. Frisse salade met eetbare bloemen: meng jonge bladeren, bloemen, komkommer en een citroendressing voor een lichte, peperige salade.
2. Pesto van Oost-Indische kers: blend bladeren, noten, olie en citroen tot een pittige pesto voor pasta of op brood.
3. Oost-Indische kers tempura: dip de bloemen in een licht beslag en frituur ze kort voor een krokante, subtiel pittige snack.

Oost-Indische kers kopen bij Jansen Zaden

Zelf Oost-Indische kers zaden oogsten en kweken? Dat geeft niet alleen plezier in de tuin, maar ook een mooie voorraad voor het volgende seizoen. Bij Jansen Zaden vind je zaadjes van uitstekende kwaliteit die met een beetje aandacht razendsnel uitgroeien tot een levendige plant vol eetbare bloemen en fris, peperig blad. 

Bestel vandaag nog jouw Oost-Indische kers zaden en start met jouw kleurrijke tuinproject!