Snijbiet Multicolour is met de gekleurde bladstelen een blikvanger in de moestuin, maar ook in de bloemenborder of in potten op het terras. Jonge blaadjes worden toegevoegd aan salades, gebruikt om te wokken of te stomen. Het blad kan ook bereid worden als spinazie, de bladstelen als selderij.

Oogst: Snijbiet kan vanaf mei meerdere malen gesneden worden, tot laat in de herfst.

Zaai voor mooie brede planten met forse bladstelen in de volle grond in rijtjes die 40 cm van elkaar liggen en uitgedund worden tot op 30 cm afstand. Op een kleinere afstand (rijtjes op 20 cm en de planten slechts 5 cm van elkaar in de rij) ontwikkelt zich vooral het blad. Zaaidiepte: 1‑2 cm.