Pink Jumbo Banana  is een grote zalmroze, langwerpige pompoen. Gemiddeld worden deze pompoenen 8 - 10 kg maar als de omstandigheden ideaal zijn kunnen ze uitgroeien tot wel 20 kg! Deze bijzondere vrucht is eetbaar en kun je in allerlei verschillende gerechten verwerken. Het vruchtvlees is vrij droog, heeft een zoete smaak en is ideaal voor het maken van jam, gebak en ovengerechten. Word je beloond met zo'n enorme vrucht, dan kun je er ook voor kiezen om een deel van het vruchtvlees in blokjes of partjes van ongeveer één centimeter te snijden en in te vriezen. 

De plant heeft een sterk rankende groeiwijze.

Zaai ze voor in de kas vanaf eind april. Als de temperatuur het toelaat kan er vanaf half mei direct in de volle grond worden gezaaid. Let er op dat de bodem op het moment van zaaien én de daarop volgende week op zaaidiepte een temperatuur van ongeveer 18 °C heeft zodat het kiemingsproces vlot verloopt en het zaad niet wordt aangetast door schimmels en bacteriën. De ideale kiemtemperatuur is 22 °C.