Lakota is een heel oud ras dat van oorsprong uit Amerika komt. Deze Hubbard werd daar bij een Indianen stam ontdekt. 'Lakota' is later door veredelaars verbeterd en is tegenwoordig een redelijk productief ras. Het vruchtvlees is oranje en heeft een volle zoete smaak met een nootachtig aroma. Dit is ook weer een pompoen waar je twee keer van kunt genieten. De eerste keer als decoratie en ben je er op uitgekeken, dan maak je er wat lekkers van.

De plant heeft een rankende groeiwijze en geeft vruchten van ongeveer 25 cm die ± 2,5kg wegen.

Zaai ze voor in de kas vanaf eind april. Je kunt de zaden het beste, de nacht voordat je gaat zaaien, laten wellen in lauw water. Hierdoor kiemen ze beter. Als de temperatuur het toelaat kan er vanaf half mei direct in de volle grond worden gezaaid. Let er op dat de bodem op het moment van zaaien én de daarop volgende week op zaaidiepte een temperatuur van ongeveer 18 °C heeft zodat het kiemingsproces vlot verloopt en het zaad niet wordt aangetast door schimmels en bacteriën. De ideale kiemtemperatuur is 22 °C.