Golden Hubbard is een vrij grote, helder oranje tot rode pompoen. De schil van deze pompoen is meestal gebobbeld. Het vruchtvlees kun je heel goed (zonder schil) gebruiken voor soep, ovenschotels of puree. Heb je nog vruchtvlees over, (wat gezien het formaat van deze Hubbard niet zo vreemd is) dan kun je dat prima invriezen. Snijd er dobbelsteentjes of plakken van ongeveer 1cm van en doe ze rauw in een diepvries bakje of zakje. Dan kun je er in een handomdraai later nog eens soep of puree van maken.

De plant heeft een rankende groeiwijze en geeft vruchten die wel 3-9 kg. kunnen wegen.

Zaai ze voor in de kas vanaf eind april. Je kunt de zaden het beste, de nacht voordat je gaat zaaien, laten wellen in lauw water. Hierdoor kiemen ze beter. Als de temperatuur het toelaat kan er vanaf half mei direct in de volle grond worden gezaaid. Let er op dat de bodem op het moment van zaaien én de daarop volgende week op zaaidiepte een temperatuur van ongeveer 18 °C heeft zodat het kiemingsproces vlot verloopt en het zaad niet wordt aangetast door schimmels en bacteriën. De ideale kiemtemperatuur is 22 °C.