Wauw, dit "moet" je gewoon in je tuin hebben! Helemaal als je een pluktuin hebt want dit is een hele leuke snij- én droogbloem. De Nederlandse naam is Zee Lavendel of (iets minder charmant) Rattenstaart Statice en internationaal is hij ook wel bekend als Russian Statice. Als je de bloemaren zo op het eerste gezicht ziet, zou je niet zeggen dat het Statice is. De vertakte ietwat grillige aarvormige bloemen lijken van ver wel wat op Amaranthus of Spirea maar als je ze wat beter bekijkt zie je dat er op de aren ontelbaar veel kleine roze bloempjes zitten.

De bloemen komen uit een rozet van groene bladeren en wordt als plant inclusief de bloemstelen zo'n 60 cm hoog. 

Zaai Pink Pokers februari-maart binnen voor, dek de zaden nauwelijks af en zet de propagator op een plaats in daglicht. Daglicht bevordert namelijk de kiem. De ideale kiemtemperatuur is 21°C. Zodra de kiemplantjes groot genoeg zijn, verplant je ze naar potjes en zet je ze in een koelere ruimte waar het zo'n 16°C is zodat ze mooi kort en stevig blijven. In het vroege voorjaar als het weer het toelaat, zet je ze overdag buiten om te acclimatiseren. Plant ze pas uit in de volle grond als er geen vorst meer wordt verwacht. De plantafstand is ca. 45cm.