Boekweit is een groenbemester dat snel groeit, dat bodem goed bedekt en goed tegen droogte kan. Het groeit goed op arme zand- en veengrond maar is minder geschikt voor zware klei grond. Doordat Boekweit snel groeit, onderdrukt het onkruid. Ook verteert het snel waardoor de bodemstructuur verbeterd en organisch stof aan de grond wordt toegevoegd. Boekweit heeft wel voldoende zonlicht nodig.

50 gram is voldoende voor 10 m²± 35 zaden per gram.