Rucola Selvatica wordt ook wel Wilde Rucola genoemd. Het heeft een pikante, wat nootachtige smaak en is heel lekker als toevoeging in salades, een paarblaadjes op carpaccio en pizza of gewoon op bijvoorbeeld een boterham met kaas.

Je kunt Selvatica vanaf april in de kas op een zaaibed zaaien en het is belangrijk dat er geen kluiten in het zaaibed zitten.
Zaai in rijtjes en zorg dat er tussen de rijtjes ca 15cm ruimte zit. Als je gefaseerd wil zaaien dan kun je dat het beste om de 3-4 weken doen. Rechtstreeks buiten zaaien kan ook maar doe dat wat later in het voorjaar. Bijvoorbeeld vanaf half mei. Maak ook dan een zaaibed zonder kluiten en zaai in rijtjes. Haal regelmatig de bloemen uit de planten.

Tip: Selvatica kiemt wat trager dan de "gewone" Rucola omdat hij net wat meer warmte nodig heeft. Zaai daarom niet te vroeg in het voorjaar als je buiten zaait. De ideale kiemtemperatuur is een bodemwarmte van zo'n 20°C.

Ongeveer 8 weken na het zaaien, kun je gaan oogsten.  

Nog even dit: Je kunt Rucola ook heel goed  in huis als Microgroente (babyleaf) kweken. Gebruik hiervoor de handige Microleaf Box van Nelson Garden. (70100 en 70105)