Een oude favoriet met een heerlijke geur! Deze variëteit heeft bruine stengels van ongeveer 70 cm met mooi groen blad en hele mooie donkerpaarse bloemaren. Je kunt de blaadjes van Kaneelbasilicum eten. Heerlijk in bijvoorbeeld een zelf gemaakte pesto, salade of marinade. Ze zijn het lekkerste wanneer je ze rauw eet want zodra je ze verwarmt verliezen ze veel smaak.

Zodra de planten ca. 15 cm hoog zijn kun je gaan oogsten. Pluk de blaadjes vlak voordat je ze verwerkt want de blaadjes worden snel slap. Je kunt ook de stelen afknippen als je meerdere blaadjes nodig hebt. Doe dat altijd met een schoon mesje of schaartje. Snijd of knip dan de stelen ±10 cm boven de grond af. Dan vormt de plant weer nieuwe stelen en kun je meerdere keren oogsten.

Goed om te weten: De blaadjes hebben het meeste smaak wanneer je ze vóór de bloei plukt. Om te voorkomen dat de blaadjes smaak inleveren kun je de bloemknoppen eruit halen of steeds hele steeltjes uit de plant te knippen als je oogst.

Zaai Basilicum mei - juli voor in bijvoorbeeld een kweektray. Plant de kiemplantjes pas na de laatste nachtvorst buiten uit want Basilicum is erg gevoelig voor kou! Zet ze op een zonnige, beschutte plaats.