Solanum lycopersicum - Tomaat - Citrina

Ja, we hebben nog steeds een zwak voor iets wat "anders" is.... Citrina is een bijzondere tomaat met het uiterlijk van een citroen. Zelfs de smaak is wat fruitiger dan die van de doorsnee tomaat. Het is een zachte, ietwat zoetzure smaak. Deze tomaat is door zijn bijzondere smaak heel veelzijdig te verwerken in diverse gerechten. Wat denk je van bijvoorbeeld een tomatendressing voor op vis of van tomatensorbet als nagerecht? Maar je kunt ze natuurlijk ook op je boterham doen of rechtstreeks van de plant snoepen!

Citrina is een middellate tomaat en heeft een hoge opbrengst van tomaten van ca. 80 gram. Omdat er best veel tomaten aan de plant komen is het belangrijk dat je de planten goed ondersteund. Het zijn tomaten die niet open barsten tijdens het rijpen.

Goed om te weten: Citrina is niet echt geschikt voor buitenteelt.

Zaai tomaten voor in februari-maart. Dat kun je het beste doen in de 'Pluggbox' (70295), een kweekbak of verwarmde kas. Zorg dat de bodemtemperatuur zo'n 20°C is . Als de eerste blaadjes verschijnen, plant je ze uit in aparte potjes. Daar kun je bijvoorbeeld de turfpotjes 881509 of 881510 voor gebruiken.

In mei kun je de jonge planten uitplanten in de volle grond, grote potten of in bakken. Zet ze op een zonnige plaats, ongeveer 60 cm uit elkaar. Bind tijdens de groei de 'hoofdstam' van de plant steeds om de 20-30 cm aan een lange stevige stok van zo'n 250 cm of langs gaas met grote mazen. Let er op dat je niet te strak bindt want de hoofdstam wordt steeds dikker en je wilt niet dat de sapstroom wordt afgekneld! Als er drie á vier bloemtrossen aan de plant zitten, haal je de top uit de plant zodat alle 'kracht' naar de vruchten gaat. De zijscheuten die uit de bladoksels komen, haal je meteen weg want deze 'diefjes' stelen voeding van de tomaten. (Dit hoef je bij struik- en dwergtomaten niet te doen.)

Geef de planten regelmatig water maar zorg dat je geen water over het blad giet. Zorg er ook voor dat je goed ventileert zodat de luchtvochtigheid niet te hoog wordt. Zo voorkom je schimmels en ziektes.

Tot slot nog één tip: Haal het blad dat over de tomaten hangt weg zodat de zon goed op de vruchten kan schijnen. Dan rijpen ze beter en zijn ze veel lekkerder