Vindt je de smaak en het knapperige van de Jalapeño peper lekker maar kun je niet tegen hitte? Dan is 'Nadapeño' echt iets voor jou!
Zoals je al aan de naam kunt zien, zit er 'Nada' scherpte in deze peper.
'Nadapeno' is heel geschikt om te verwerken in een milde Salsa, je kunt ze vullen, 'poppen' (in een beslagje dompelen en frituren) en inmaken.
De pepers worden ongeveer 7 cm lang en groeien aan stevige, productieve planten. Je kunt de groene pepers al plukken na zo'n 55 dagen.
Natuurlijk kun je ze laten rijpen tot ze rood zijn. Dat duurt zo'n 85 dagen.
Pepers houden van warmte en zon. Wij adviseren daarom om ze in een kas, tunnel of serre te kweken. Heb je geen van die drie? Dan kun je er ook voor kiezen om ze in grote potten op een zonnige, beschutte, warme plek op je terras of balkon te kweken. Zaai in maart-april binnen voor. Zorg ervoor dat de bodemtemperatuur op zaaidiepte 20-25 °C is.
Als de kiemplantjes ± 4cm groot zijn, kun je ze uitplanten in potjes. Je kunt ze dan ook in een kas uitplanten waar de aarde minimaal 20 °C warm is.
Zet ze op zo'n 50 cm afstand van elkaar, in humus rijke grond. Als de temperatuur lager is dan 20°C, laat je ze nog even in de potjes staan tot de aarde de gewenste temperatuur heeft. Bij een te lage bodem temperatuur stopt namelijk de ontwikkeling van het plantje en kan het zelfs afsterven.
Tot slot één tip: Geef geen mest met een hoog stikstof gehalte. De plant zal dan veel blad ontwikkelen en dat gaat ten koste van de vruchtzetting.